Recept Gemarineerde Aubergines (Tapas)
Recept Gemarineerde Aubergines (Tapas)
Voor 4-6 personenIngrediënten:
2 Aubergines
1 gesnipperd sjalotje
3 tenen knoflook
10 el olijfolie
2 el balsamico azijn
sap van 1 limoen
3 el verse peterselie (fijngesneden)
1 el verse tijm (fijngesneden)
snufje zout en peper
Bereidingswijze:
Snijd de aubergine in plakken van 1 cm en leg ze in een ovenschaal
Maak een marinade van de olijfolie, balsamico, sjalotje, knoflook, limoen, peterselie, tijm, zout en peper
Giet de marinade over de aubergine en hussel zodat alle plakjes goed onder de marinade zitten
Dek de schaal af met een deksel of folie en laat de aubergines 3-4 uur marineren
Verwarm de oven voor op 180 graden
Haal het deksel/folie van de schaal af en bak de aubergines 30 minuten in de voorverwarmde oven
Haal de schaal uit de oven en keer de plakjes. Bestrijk ze met het bakvocht
Zet de schaal nog 15 minuten in de oven
Serveer de aubergines op een schaal. Bestrijk ze met het bakvocht. Je kunt ze koud of warm serveren
Smullen maar!
Bijzondere merken, met zorg geselecteerd
Bij Bewust Puur draait alles om échte, pure beauty. Je vindt hier uitsluitend natuurlijke en biologische producten, vrij van synthetische en chemische toevoegingen. Elk merk in ons assortiment is met aandacht gekozen en komt van inspirerende, bewuste beautylabels van over de hele wereld.
Achter ieder merk schuilt een eigen verhaal en een unieke kracht. Dat voel je. Dat zie je. En daar worden wij blij van.
Bewust Puur blijft continu speuren naar de meest pure, groene en verrassende natuurlijke huidverzorging en cosmetica.
Bewust Puur is jouw plek voor eerlijke beauty. 100% natuurlijk. Net zo puur als jij.
